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カレー風味の煮込みうどん
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カレー風味の煮込みうどん-レシピのメイン写真

カレー風味の煮込みうどん

えこえこあざらく
えこえこあざらく @cook_40034250

鍋にこびりついたカレー、そのまま洗ってしまうのはもったいない!
ということで。
このレシピの生い立ち
まどりんこさんのレシピを見ている時に、ふと冷蔵庫のうどんを思い出しました。じゃ、カレーうどんだ!ってことで。

鍋にこびりついたカレー、そのまま洗ってしまうのはもったいない!
ということで。
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カレー風味の煮込みうどん

えこえこあざらく
えこえこあざらく @cook_40034250

鍋にこびりついたカレー、そのまま洗ってしまうのはもったいない!
ということで。
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まどりんこさんのレシピを見ている時に、ふと冷蔵庫のうどんを思い出しました。じゃ、カレーうどんだ!ってことで。

鍋にこびりついたカレー、そのまま洗ってしまうのはもったいない!
ということで。
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材料

1人前
  • カレーのついた鍋 1個
  • うどん 1玉
  • ごぼう 5~6cm
  • 白菜 1枚くらい
  • 長ネギ 4~5cm
  • カレー粉 少々
  • 水 どんぶり一杯分
  • しょうゆ・だししょうゆ 適当に
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作り方

  1. 1

    カレーのこびりついた鍋に水を入れ、弱火でこびりつきをこそげながら沸騰するまで煮ます。

  2. 2

    ごぼうはささがき、白菜・長ネギは食べやすい大きさに切り、1の鍋に入れて数分煮込みます。

  3. 3

    うどんを入れ、しょうゆかだししょうゆで味を調えます。カレー味が薄ければカレー粉を足します。

  4. 4

    うどんに味がしみ込んだらできあがり。

コツ・ポイント

ごぼうと白菜で、ちゃんこ鍋風の仕上がりです。余った野菜をたくさん入れれば味もぐんと良くなり、お財布にも優しい一品になりますね。
煮込み用・鍋用のうどんがいいですよ。

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えこえこあざらく
えこえこあざらく @cook_40034250
2007/11/07 13:52に公開
えこえこあざらく・・・性別・漢出身地・ジャパン体長・そこそこ体重・やや重好物・おでん、サバ缶日本の真ん中あたりに棲息。ヤングとアダルトの狭間で、トレンドの荒波に揉まれながら、それでも前向きに生きる食いしんぼ。子供をからかうの大好き。胃袋が丈夫なうちに京都の有名なラーメン屋を制覇するという、壮大な野望をもつ。
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このレシピのキーワード

煮込み うどん 白菜 ごぼう カレー粉 長ネギ

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