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がね-レシピのメイン写真

がね

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

宮崎の郷土料理のお店「こけこん・ね」が簡単で美味しい宮崎発祥「がね」のレシピをご紹介!お子さんのおやつにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
【お店紹介】
こけこん・ね
愛知県名古屋市中区錦3-13-5 中央マンションビル1階
TEL052-951-6166

宮崎の食材を使った郷土料理のお店。
「こけこん・ね」は宮崎県小林市の方言で「こっちにきませんか」と言う意味です♪

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こけこん・ね
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「こけこん・ね」は宮崎県小林市の方言で「こっちにきませんか」と言う意味です♪

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
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材料

がね2個分
  1. さつまいも 100g
  2. 人参 5g
  3. 天ぷら粉 大さじ8
  4. 花見糖 大さじ1~2(お好みで)
  5. 塩 1つまみ
  6. 水 50cc
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作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ!
    沖縄・奄美のさとうきび原料のみを使用したこだわりのお砂糖です☆

    • がね作り方1写真
  2. 2

    さつまいもはスライスして短冊切にし、人参も短冊に切る。

  3. 3

    天ぷら粉、花見糖、塩、水をボウルに入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    あわせた天ぷら粉にさつまいも、人参を入れる。

  5. 5

    180℃の油で形を整えて揚げる。(5分位)

コツ・ポイント

天ぷら粉に花見糖を入れ、まるでおやつのように仕上げる宮崎南部都城発祥の「がね」。
「蟹(かに)」に形が似ていることから「がね」になったとか。
花見糖は優しいやわらかな甘さが特徴なので、
甘めがお好きな方はお好みで量を増やしてね!

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
2016/08/05 06:01に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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