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お酢でさっぱりのこっくり♪鶏もも煮♪
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お酢でさっぱりのこっくり♪鶏もも煮♪-レシピのメイン写真

お酢でさっぱりのこっくり♪鶏もも煮♪

mayu416
mayu416 @cook_40035583

お酢の酸味でさっぱりでこっくりな、ご飯がすすむおかず、出来ましたよ
♪
このレシピの生い立ち
クックパッドで、穀物酢が当たりました。煮物レシピ投稿だったので、
考えました♪

お酢の酸味でさっぱりでこっくりな、ご飯がすすむおかず、出来ましたよ
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クックパッドで、穀物酢が当たりました。煮物レシピ投稿だったので、
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お酢でさっぱりのこっくり♪鶏もも煮♪

mayu416
mayu416 @cook_40035583

お酢の酸味でさっぱりでこっくりな、ご飯がすすむおかず、出来ましたよ
♪
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クックパッドで、穀物酢が当たりました。煮物レシピ投稿だったので、
考えました♪

お酢の酸味でさっぱりでこっくりな、ご飯がすすむおかず、出来ましたよ
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材料

  • 鶏もも ２枚
  • 小麦粉 適宜
  • ◎めんつゆ １００ｃｃ
  • ◎水 ２００ｃｃ
  • ◎砂糖 大２
  • ◎酒 小１
  • ◎穀物酢 大２
  • 飾り用に白髪ネギ、赤ピーマンなど 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は皮を取り除き、一枚を４等分くらいに切り分け、小麦粉を均一につけます。

  2. 2

    フライパンに、◎の調味料を入れ沸騰させます。そこへ１を入れ、蓋をして中火で煮ます。
    ここであまりいじらない事。小麦粉が取れてしまいます。

  3. 3

    煮汁が少なくなったら、蓋を取り、煮詰めるように、汁をからめます。
    取り出して一口大に切り、お皿に盛って、出来上がり♪

コツ・ポイント

蓋をして煮る事と、その時いじりすぎないこと。
小麦粉がはがれて、ぐずぐずな煮汁になってしまいます。。
めんつゆは濃縮がいろいろなので、お手持ちのめんつゆに合わせて、ちょうど良く割ってください♪

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mayu416
mayu416 @cook_40035583
2007/11/11 00:00に公開
最近はすっかりレポ中心です。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏もも肉 酒 小麦粉

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