オレンジとクリームチーズのスコーン
パジャマでうさぎ @usagimama
爽やかなオレンジと濃厚なクリチを小さなスコーンに詰め込みました♡サクフワが美味しい♡
このレシピの生い立ち
オレンジとクリームチーズの組み合わせが好きなのでスコーンにしてみました。
爽やかな風味と甘酸っぱい味が最高ですよ♡
オレンジとクリームチーズのスコーン
爽やかなオレンジと濃厚なクリチを小さなスコーンに詰め込みました♡サクフワが美味しい♡
このレシピの生い立ち
オレンジとクリームチーズの組み合わせが好きなのでスコーンにしてみました。
爽やかな風味と甘酸っぱい味が最高ですよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】バターは１ｃｍの角切りにして冷蔵庫で冷やしておく。クリームチーズは１ｃｍの角切りにして冷凍庫で１５分冷やす。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてボールの中に振るう。砂糖、塩を加え泡立て器で軽くまぜる。
- 3
２にバターを加え手のひらで粉とバターを擦り合わせそぼろ状にする。
- 4
３に牛乳を少しずつ加え生地を固めの粘土状にする。オレンジとクリームチーズを中に包み込むように合わせる。
- 5
４を４ｃｍ厚にのばし型で抜く。天板にスコーンを並べ表面に刷毛で牛乳を塗る。（つや出し）
-
- 6
１８０度のオーブンで２５分焼く。
-
コツ・ポイント
３で牛乳と生地を合わせる時は捏ねすぎない事！
腹割れしなくなります。
クリームチーズが表面に出ると焦げるのでなるべく中に入れ込むよう成型してください。
つくれぽ
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