名古屋味★かぼちゃの鬼まんじゅう
梅ミッキー @ume3
名古屋名物『鬼まんじゅう』を、本来のさつま芋ではなく、かぼちゃで作りました♪
（約１５９ｋｃａｌ/１個）
このレシピの生い立ち
大好きな『鬼まんじゅう』と『かぼちゃ』のアレンジコラボメニューを考えてみました！朝食代わりに食べても満足できるよう、大きめサイズで作りました(^-^)/
名古屋味★かぼちゃの鬼まんじゅう
名古屋名物『鬼まんじゅう』を、本来のさつま芋ではなく、かぼちゃで作りました♪
（約１５９ｋｃａｌ/１個）
このレシピの生い立ち
大好きな『鬼まんじゅう』と『かぼちゃ』のアレンジコラボメニューを考えてみました！朝食代わりに食べても満足できるよう、大きめサイズで作りました(^-^)/
作り方
- 1
かぼちゃを１ｃｍ角に切り、水に３０分以上つけてアク抜きをする。その後、ザルで水気を切っておく。
- 2
①を耐熱ボールに入れ電子レンジで５００ｗで２分加熱する。
全体にグラニュー糖をまぶして、３０分以上置く。 - 3
②に●を合わせた物を混ぜ合わせ、小麦粉、塩を加えて、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。
- 4
③をアルミホイルに入れて、蒸気の上がった蒸し器で、強火で１５分以上蒸す。
コツ・ポイント
②でかぼちゃを電子レンジで加熱しておくと、出来上がった時に蒸しムラでかぼちゃが固いという失敗はありません！
加熱しすぎると、粉類を混ぜ合わせる時にくずれてしまうので、串がささるかささらないか程度がベストです(^-^)/
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