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み寒-レシピのメイン写真

み寒

つかけい
つかけい @cook_40022274

みかんの果汁の寒天です  ^^。みかんの皮に流して固めました。
このレシピの生い立ち
食欲の沸かない娘に、食べてもらおうと^^。見た目に気を使った。

みかんの果汁の寒天です  ^^。みかんの皮に流して固めました。
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食欲の沸かない娘に、食べてもらおうと^^。見た目に気を使った。

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つかけい
つかけい @cook_40022274

みかんの果汁の寒天です  ^^。みかんの皮に流して固めました。
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食欲の沸かない娘に、食べてもらおうと^^。見た目に気を使った。

みかんの果汁の寒天です  ^^。みかんの皮に流して固めました。
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食欲の沸かない娘に、食べてもらおうと^^。見た目に気を使った。

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材料

5個分の小粒みかんで、4個の半分づつ割り
  1. みかん 小粒みかんで5個(うち、1個は果汁用だけなので、皮は使わない。)
  2. 砂糖 20g~(みかんの甘さで加減)
  3. 寒天 2g
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作り方

  1. 1

    半分に切って皮を破かないように実と皮に分ける。

    *果汁は絞ると約200cc取れます。(取れました)

    • み寒作り方1写真
  2. 2

    きれいな布巾で実を絞って果汁を絞り出す。
    なべに果汁、砂糖、粉寒天を入れてまぜ、混ざってから火にかけて中火でふつふつしだしたら火を止めて

    • み寒作り方2写真
  3. 3

    軽く洗った皮の器に流し込み、粗熱を取って冷やし固めれば完成。

    • み寒作り方3写真
  4. 4

    硬めなので、くし切りにしても大丈夫!

    • み寒作り方4写真

コツ・ポイント

みかんにはへたがあるので、傾きやすい(頭の方は)。
なので、工程3はみかん同士で支えあわせてます^^;
器を倒してこぼさないようにネ^^。

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つかけい
つかけい @cook_40022274
2007/11/07 22:36に公開
とにかく時間が出来ればパンを焼いてしまいます・・・最近、パンレシピにばかりこだわらず載せてもいます^^;やっと移行出来ましたが以前の記事が移せなかったのが残念でなりません(泣)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17834155
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