お家で簡単にイタリア風。難しいこと抜き。でも美味しいよ。このレシピの生い立ちとにかく簡単に済ませたくて。
豚肉に小麦粉をまぶし、余分な粉を落としておく。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、肉の両面を焼く。
①のフライパンに白ワイン、ズッキーネを入れ火を強めて煮詰め、ズッキーネがトロリと柔らかくなったら塩、こしょうで味を整える。
①で肉を完全に火を通さず、②の工程で火を通します。②では白ワインが残らないように煮詰めてください。
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