1

☆下ごしらえ☆
かぼちゃのワタを、スプーンで取り除く。
2

☆下ごしらえ☆
ワタを取ったかぼちゃを、食べやすい大きさに切る。この時、固くて切りにくい場合は、ラップに包んで、レンジで１分ほど加熱してください。
3

☆下ごしらえ☆
切ったかぼちゃが、荷崩れをしないように、面取りをします。また、かぼちゃの皮の部分も、所々皮をむきます。
4

☆煮込む☆
調味料を全て、なべに入れて、かぼちゃの皮のほうを下にして、煮込んでいきます。１５分～２０分ほどでしょうか。荷崩れをしないよう、煮込んでください。

コツ・ポイント

だし汁を味見すると少し辛いかなと、感じるかもしれません。ですが、かぼちゃに味がしみこんだときは、とても美味しい味になっていますので、心配しないでください。
かぼちゃの面取りが最初は、面倒かも知れませんが、がんばってください。きっと、おいしいかぼちゃの煮つけが出来上がりますよ！！

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りょうchan @cook_40038914

2007/10/30 01:17に公開

料理は大好きです。手早く、美味しく、ヘルシーをモットーに料理に励んでいます。2008年には、娘を持つ母になりました。手早く出来る料理や、離乳食なんかも紹介してゆきたいと思います。得意分野は、和食です。でもイタリアンや韓国料理にも挑戦してゆきたいです。少しでも参考にしてもらえるようにがんばって掲載してゆきます。

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