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☆おみそしる~おとうふとワカメ~
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☆おみそしる~おとうふとワカメ~-レシピのメイン写真

☆おみそしる~おとうふとワカメ~

元祖鬼嫁
元祖鬼嫁 @cook_40035796

手の上で豆腐を切る事と、塩蔵ワカメが大きくなる事の2つを体験させたくてコレにしました。
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クッキング教室の準備用に

手の上で豆腐を切る事と、塩蔵ワカメが大きくなる事の2つを体験させたくてコレにしました。
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☆おみそしる~おとうふとワカメ~

元祖鬼嫁
元祖鬼嫁 @cook_40035796

手の上で豆腐を切る事と、塩蔵ワカメが大きくなる事の2つを体験させたくてコレにしました。
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材料

  1. みそ 人ずうぶん
  2. だしパック 1パック
  3. とうふ 1ちょう
  4. ワカメ 50センチくらい
  5. お水 人ずうぶん
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作り方

  1. 1

    おわんのはんぶんまでお水をいれて、おなべにうつしてね(これを人ずうぶんするよ)

  2. 2

    おとうふをきるよ。
    パックから出したら、おさらの上ではんぶんにきってね。

  3. 3

    ここでおやくそく!!
    おとうふをきるときは、のこぎりみたいにうごかしちゃダメだよ。か~るく、まっすぐ!うごかすと、おててもきれてケガをするよ!!

  4. 4

    きったおとうふの1つを、ほうちょうをもたないほうのてにのせてね。
    ほうちょうをもって上からまっすぐてにあたるまでかるくおしていくよ。

  5. 5

    てにほうちょうがあたったら、上にほうちょうをあげてね。たべやすいおおきさになるまでくりかえすよ。

  6. 6

    おなべにおとうふとだしパックを入れて、ひにかけてね。

  7. 7

    わかめはついているおしおをきれいにあらってね。

  8. 8

    そしたらいよいよ まないた のでばん!!わかめをのせてね。

  9. 9

    ほうちょうをもったら、はんたいのては、ねこのてだよ。

  10. 10

    わかめを、はしからこまかくきっていこう。(きった大きさをおぼえておいてね)

  11. 11

    おなべにわかめをいれるよ。(いろにちゅうい!なにいろになるかな?)

  12. 12

    だしぱっくをだして、おみそをおたまですくってね。

  13. 13

    おなべのなかにおたまをいれて、みそをとかしたら あじみ をしてね。

  14. 14

    おいしければかんせい♪
    うすかったらおみそをたしてね。

  15. 15

    さいごに。
    わかめの大きさ、どうなったかな?

コツ・ポイント

こどもが入れるので、入れるときに、お湯のはねやすいお豆腐はお水から入れさせます。

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元祖鬼嫁
元祖鬼嫁 @cook_40035796
2007/11/07 03:20に公開
働くおかーちゃんやってます。時間との戦いの日々の中、大雑把にお料理してます。旦那さんが糖尿病予備軍からインシュリン注射をする1軍に昇格!!(H27.10.9)これからは、健康を気遣うごはんを作りたいと思います。写真を撮ってUPすべきなのは分かってるんだけど上手に撮れず……。初れぽ頂いた方のお写真お借りしています。NGな方、ご一報頂けると幸いですm(__)m
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