生地の材料を泡立て器で混ぜる
具を入れて混ぜるので玉があっても気にしない

エノキとニラを3cm位で切る

1番の生地の中に2番のエノキ・
ニラ・干しエビを入れて
お玉で混ぜる。

フライパンを充分に温めてから胡麻油 又は、サラダ油を引いて 生地を薄く伸ばして両面焼く

タレを作ります。
ネギとニラは、みじん切り
砂糖や一味は、お好みで
入れて下さい。