☆ひつまぶし☆
我が家のカイカイ‼ @cook_40094168
炊飯器で簡単にひつまぶし(^_^)v
鰻は高いので家族4人で一本(^_^)
このレシピの生い立ち
名古屋での味が恋しくて作りました！
人数分は買えないので１枚で豪華に‼
☆ひつまぶし☆
炊飯器で簡単にひつまぶし(^_^)v
鰻は高いので家族4人で一本(^_^)
このレシピの生い立ち
名古屋での味が恋しくて作りました！
人数分は買えないので１枚で豪華に‼
作り方
- 1
お米を３合とく。
目盛より少な目にする。 -
- 2
鰻を半分に切ります。
尾っぽを炊飯器へ入れます♪ -
- 3
炊飯器の中へ鰻のタレ半分より少し多目に入れます。
料理酒大さじ１入れて鰻半分も入れてスイッチON！ -
- 4
頭の方はアルミホイルに乗せて
料理酒小さじ１を鰻に振りかけてオーブントースターで
裏表３分焼きます。 -
- 5
玉子を二個割り入れて薄焼き玉子を焼きます。
-
- 6
出来たら細ぎりします。
錦糸玉子の完成。 -
- 7
ご飯が炊けたら軽くかき混ぜ土鍋に盛ります。錦糸玉子をご飯にかけ焼いた鰻をのせてのり、ごまをふる。
-
- 8
余ってる鰻のタレをかけたら完成！
一杯目はそのまま食べて、二杯目はわさびやネギの薬味をつけて食べて、3杯目は出し茶漬け！ -
- 9
出しはめんつゆ濃縮２倍を４倍にして作ってかけて食べました！
ひつまぶしの完成です。
コツ・ポイント
炊飯器まかせ。炊ける直前に鰻をやいたら美味しい。
土鍋に盛りつけたら手抜きに見えない(笑)
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