デザートトマト

sakura'03
sakura'03 @cook_40017547

畑のある実家では定番のひいばあ直伝デザート。
レシピと呼べるほどの物ではないけど、友人には意外と驚かれました。
このレシピの生い立ち
畑のある実家では夏の定番デザートでしたが、友人に意外と驚かれたトマトの砂糖がけ。子どもが大好きです。先日ママ友でやってる!という人発見!ちょっと嬉しくてレシピアップ。レシピと呼べるほどの物じゃないけど…(笑)未体験の方お試しください♪

デザートトマト

畑のある実家では定番のひいばあ直伝デザート。
レシピと呼べるほどの物ではないけど、友人には意外と驚かれました。
このレシピの生い立ち
畑のある実家では夏の定番デザートでしたが、友人に意外と驚かれたトマトの砂糖がけ。子どもが大好きです。先日ママ友でやってる!という人発見!ちょっと嬉しくてレシピアップ。レシピと呼べるほどの物じゃないけど…(笑)未体験の方お試しください♪

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材料

2人分
  1. 冷やしたトマト 大1個
  2. 砂糖(てんさい糖か上白糖) 大1~2

作り方

  1. 1

    良く冷やしたトマトをヘタと芯を取り、お好みの大きさに切ります。

  2. 2

    皮はそのままでも、器量の悪いのは剥いてもOK

  3. 3

    砂糖をかけていただきます。
    はちみつでも美味しいです。

  4. 4

    グラスを変えるとこんな感じです

コツ・ポイント

時間を置くと漬かってトマトシロップ風になります。写真は彩りにゴールドキウイを飾っていますが、トマトが甘さで負けちゃうのでトマトだけがお勧めです。トマトは完熟がもちろん美味しいですが、甘くないトマトを食べるときの苦肉の策として使うことも。

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sakura'03
sakura'03 @cook_40017547
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小学校の時から洋菓子作りが趣味でしたが、結婚してからは和洋中に和菓子も楽しくて仕方ないです。フルタイムの仕事も忙しくなり、休みは少なくなりましたが、大きくなった料理好きな子ども達に、母さんのレシピだけは残しておいて!と言われ、記録として残しています
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