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ドイツのクリスマス★アーモンドクッキー
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ドイツのクリスマス★アーモンドクッキー-レシピのメイン写真

ドイツのクリスマス★アーモンドクッキー

shinoby
shinoby @cook_40022504

ドイツのお義母さん直伝のクリスマスクッキー。2011/12/23話題のレシピ入りしました♥ありがとうございます!
このレシピの生い立ち
ドイツ人のお義母さんに教えてもらったクリスマスのクッキーです。種類はもっとたくさんあるのですが、順次紹介していきたいと思います。

ドイツのお義母さん直伝のクリスマスクッキー。2011/12/23話題のレシピ入りしました♥ありがとうございます!
このレシピの生い立ち
ドイツ人のお義母さんに教えてもらったクリスマスのクッキーです。種類はもっとたくさんあるのですが、順次紹介していきたいと思います。

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ドイツのクリスマス★アーモンドクッキー

shinoby
shinoby @cook_40022504

ドイツのお義母さん直伝のクリスマスクッキー。2011/12/23話題のレシピ入りしました♥ありがとうございます!
このレシピの生い立ち
ドイツ人のお義母さんに教えてもらったクリスマスのクッキーです。種類はもっとたくさんあるのですが、順次紹介していきたいと思います。

ドイツのお義母さん直伝のクリスマスクッキー。2011/12/23話題のレシピ入りしました♥ありがとうございます!
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材料

  1. バター 250g
  2. 小麦粉 275g
  3. コーンスターチ 100g
  4. アーモンドパウダー 125g
  5. 砂糖 100g
  6. バニラ砂糖(もしあれば) 1パック(8g)
  7. 卵 1コ
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作り方

  1. 1

    電子レンジなどで柔らかくしたバターと、砂糖、バニラ砂糖、卵をクリーム状になるように混ぜる。

  2. 2

    小麦粉とコーンスターチを混ぜたものを振るいにかけ、アーモンドパウダーも一緒に1に混ぜる。

  3. 3

    直径2cmくらいのボール状にして上の写真のようにフォークでつぶし、模様をつける。180℃に温めたオーブンで10分ほど焼く。

  4. 4

    ちなみに電動のクッキー絞り器を使うとこんな感じです。

    • ドイツのクリスマス★アーモンドクッキー作り方4写真

コツ・ポイント

通常このレシピは器具を使って(Fleischwolf:電動で生地を絞り出すためのもの)生地を絞り出します。手作業で絞り出すのはかなり大変なので、まるく丸めてフォークで模様付けの方法を紹介しています。

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shinoby
shinoby @cook_40022504
2007/11/11 14:57に公開
ドイツ、バイエルン州在住のshinobyがいろんなドイツ料理を紹介します。いっつも美味しくて感激する、ドイツ人お母さんのレシピを中心にのせています♪
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