松茸の味ポテトサラダ
まうなん @cook_40032149
夫がマヨネーズもドレッシングも嫌いなので、ポテトサラダの味付けにはいつも悩みます。
永谷園「松茸の味お吸い物」を使ってみたところ、好評でした(^ ^)v
このレシピの生い立ち
ポテトサラダの日は夫だけ違う味付け。いつも醤油や塩など、いろいろな味付けをしてみますが、今日はこの味で。
松茸の味ポテトサラダ
夫がマヨネーズもドレッシングも嫌いなので、ポテトサラダの味付けにはいつも悩みます。
永谷園「松茸の味お吸い物」を使ってみたところ、好評でした(^ ^)v
このレシピの生い立ち
ポテトサラダの日は夫だけ違う味付け。いつも醤油や塩など、いろいろな味付けをしてみますが、今日はこの味で。
作り方
- 1
じゃがいも、人参は皮をむき、大きめに切って鍋でやわらかくなるまで塩茹でする。
きゅうりは薄切りにする。 - 2
ジャガイモと人参がやわらかくなったら火からおろし、余分な水分を捨て、松茸の味お吸い物を入れて潰しながら混ぜる。
- 3
きゅうりを入れ、よく混ぜたらできあがり。
少しおいて、全体がなじんだら食べごろ。
コツ・ポイント
きゅうりは塩もみしないほうが水が出て、お吸い物の具の麩やきのこがやわらかくなっていいと思います。
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