バルサミコ酢を使った少し甘みのある美味しいドレッシングです。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢を使ったドレッシングが食べたくて『ＣＯＯＫ ＪＯＹ』というサイトに載っていたフレンチシェフ斉藤元志郎さんのレシピを参考に作りました。
レシピではりんご酢と普通のお酢を使っていましたがそれをバルサミコ酢に変えてみました。
ビネグレットソースってドレッシングのことなんですね。