柚子胡椒ダレが決め手☆キノコ豆腐ステーキ
ワガママ娘 @cook_40035570
ピリッと効いた柚子胡椒の香りがなんともいえない旨さなの～☆
豆腐がチョット贅沢な味になっちゃうよ*:._.:*~*:._.:*
このレシピの生い立ち
柚子胡椒大好き～♡バターでコクを出して、ちょっとリッチな豆腐ステーキにしてみました♪タレの分量は、分かりやすいように大１に統一しましたが、ここに砂糖１ツマミ入れても美味しいよ♪お好みでどうぞ～！
柚子胡椒ダレが決め手☆キノコ豆腐ステーキ
ピリッと効いた柚子胡椒の香りがなんともいえない旨さなの～☆
豆腐がチョット贅沢な味になっちゃうよ*:._.:*~*:._.:*
このレシピの生い立ち
柚子胡椒大好き～♡バターでコクを出して、ちょっとリッチな豆腐ステーキにしてみました♪タレの分量は、分かりやすいように大１に統一しましたが、ここに砂糖１ツマミ入れても美味しいよ♪お好みでどうぞ～！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をよ～く水切りする。（キッチンペーパーを敷いて、レンジ水切りでもOK！）
- 2
☆の調味料を溶き合わせておく。
- 3
焼く寸前に、豆腐に小麦粉を薄くまぶし、サラダ油をしいたフライパンで、中火で両面しっかりと焼く。
- 4
いったん端に寄せ、空いた処でキノコをサッと炒める。
- 5
合わせた◎を回し入れ、弱火にしてフタをし、少し蒸し焼きにする。
- 6
フタをとってバターを加え溶かし、タレが絡んだら火を止め、器へ盛る。
コツ・ポイント
＊豆腐の水切はしっかりやっておく事！１晩ぐらいがベストだよ♪
＊今回は平茸を使用したので、すぐ火が入りやすかったのですが、火が入りにくいキノコを使う時は加えるタイミングを調節してね♪
つくれぽ
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