鶏肉・玉ねぎ・しめじは食べやすい大きさに切り、サラダ油をひいてあるフライパンで炒める。

火が通ってきたら、塩コショウし、小麦粉・牛乳・を入れとろみをつける。塩コショウして味が足りなければ少し足す。

グラタン皿に具を入れ、その上にピザ用チーズ・パン粉・粉チーズをかける。

温めておいたトースターそのままいれ7～8分焼き表面に焦げ目が出来たら、粉バジルをかけ出来あがり！