＊豚とキノコの甘辛丼＊

＊豚とキノコの甘辛丼＊-レシピのメイン写真

＊豚とキノコの甘辛丼＊

nene’sキッチン @cook_40035410

パパッと簡単にキノコたっぷり丼ごはん。ぷるるんとしたお肉が美味です。
このレシピの生い立ち
簡単な夕飯を・・・っと思い、冷蔵庫にあるきのこで丼にしました。

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パパッと簡単にキノコたっぷり丼ごはん。ぷるるんとしたお肉が美味です。
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簡単な夕飯を・・・っと思い、冷蔵庫にあるきのこで丼にしました。

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材料

豚肉適量
ごはん適量
しめじ適量
エリンギ１本
しいたけ１枚
舞茸適量
卵黄１個分
★しょうゆ大３
★酒大２
★みりん大２
★さとう大１
★だし汁大２
片栗粉適量
ごま油適量

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作り方

1

きのこ類を食べやすい大きさに切る。
豚肉も食べやすい大きさに切ったら、ビニール袋に入れて片栗粉を入れて振る。
2

フライパンにごま油をひき、１の肉を炒める。焼けたら１度取り出し、同じフライパンできのこ類を炒める。
3

２に★の調味料を入れグツグツしたら、肉を戻しいれ絡める。
4

熱々のごはんの上にのせ、卵黄を乗せて出来上がり。
お好みで七味を振ってもいいですよ♪

コツ・ポイント

お肉に粉を振るときはビニール袋を使うとキレイにつくし、手も汚れないのでいいですよ。（洗い物も出ない♪）

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2007/11/14 02:32に公開

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丼豚肉シメジ片栗粉しいたけエリンギ酒まいたけご飯卵黄

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