卵を常温にする。

沸騰したお湯に卵を入れ、５～６分茹で、冷水につける。

冷めたら殻をむき、密閉できる容器に角煮のタレ（レシピID:17834439）を入れ、そこへ茹でた卵を入れる。

冷蔵庫へ入れ、１２時間程寝かせて完成。