☆あったか！大根と豚肉のうま煮☆
大根と豚肉の相性ばっちりコンビで、体もあったか☆しょうがでやわらかく煮込めば、寒いときはもちろん、さめてもとっても美味なんです(*￣ー￣)ｖ 圧力鍋でも、普通の鍋でもΣd(･ω･´｡)ок!
このレシピの生い立ち
豚のかたまりを一度茹でてから使うレシピだったのですが、別に茹でたりするのが面倒くさかったので(｡-∀-) 適当に４人前としましたが、何回かに分けていつも一人で食べきっちゃいます(ﾉω`*)ﾉ"
☆あったか！大根と豚肉のうま煮☆
大根と豚肉の相性ばっちりコンビで、体もあったか☆しょうがでやわらかく煮込めば、寒いときはもちろん、さめてもとっても美味なんです(*￣ー￣)ｖ 圧力鍋でも、普通の鍋でもΣd(･ω･´｡)ок!
このレシピの生い立ち
豚のかたまりを一度茹でてから使うレシピだったのですが、別に茹でたりするのが面倒くさかったので(｡-∀-) 適当に４人前としましたが、何回かに分けていつも一人で食べきっちゃいます(ﾉω`*)ﾉ"
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて、乱切りにします。私は、やや小さめにカットします＾＾
- 2
鍋に油をなじませ、しょうがと大根をいれ、焦がさないようにいためます。大根の表面が透明になってきたら、豚肉をいれさらにいためます。
- 3
豚肉に火が通ったら、材料がかぶるくらいの水をいれ、煮込みます。アクをきれいになるまでとりましょう☆
- 4
・圧力鍋の時はコンソメを入れ、蓋をして、重りがゆれてから５～10分加熱、その後圧が抜けるまで放置♪ ・普通の鍋は、コンソメを入れる前に10分煮て、コンソメを入れた後は、落し蓋をして20分くらい弱火でにましょう＾＾
- 5
煮込んだら、一度火を止め、☆の調味料をいれ、もう一度軽く煮込んだら出来上がり(●´∇`)ﾉ
コツ・ポイント
コンソメで煮込んだ後に、一度煮汁の味を確認した方がいいかもです＾＾お醤油で調整してください♪
つくれぽ
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