ぶりの下処理をする。
酒、しょうゆ、みりんを大さじ1/2づつぶりにかけて漬け込む。
３０分くらぃかな？

３０分くらぃ経ったら、
フライパンに油をひき、弱火～中火くらぃでぶりの両面に焼き色がつくくらぃまで焼く。
焦がさないよぅに注意。

ぶりに火が通ったら、酒、しょうゆ、みりんを大さじ１づついれて弱火で照り焼きにする。