乙女食堂のピクルス
ピクルスって作るとすごく美味しい！
お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
お料理上手の友達の家の冷蔵庫にはってあったレシピです。
作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切る。
プチトマトは湯むきするか、爪楊枝などて三カ所ぐらい穴をあける。 - 2
耐熱容器にピクルス液の材料を全て入れてさっとかき混ぜレンジで４分加熱する【600W】
または小鍋に入れて一煮立ちでもOK - 3
切った野菜を保存瓶などに詰める。
私は15㎝角ぐらいのジップロックにしてます。 - 4
レンジから取り出し、またさっとかき混ぜた後、液が熱いうちに野菜を入れてすぐに蓋をして自然に冷ます。
- 5
冷めたら冷蔵庫へ。
１～２日置いたら食べれます。
コツ・ポイント
15㎝角のジップロックで３個分できます。
なので、野菜をそれに合わせて用意してます。
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