いもをやわらかくゆでて、皮をむき、スプーン等でしっかりつぶします。（スイートポテトを作るときみたいに）

それに塩を少々と、豆乳を大５くらい入れてなじませます。（豆乳はお芋がまとまる程度の量で）

さらに、片栗粉をざる等でふるいながら加え、さらにつぶし＆まぜます。

これらを４～５等分して、中にとろけるチーズをいれて小さなハンバーグのような形に丸めます。

あとは、サラダ油をひいたフライパンで表面がきつね色になるまで焼けば出来上がり～♪