お手軽つけ焼きこのレシピの生い立ち余っていた味噌を何か一気に使おうとしてみました。
みそ、さけ、みりん、さとうを混ぜ合わせて味噌床を作る。
豚ヒレをキッチンペーパーで巻いて味噌床に入れ上からも味噌をかけて、3時間程置く。
フライパンにごま油をひき、取り出した豚ヒレや両面焼く。
両面にごげ色がついたら、○さけを入れて蒸し焼きにする。
一口カツ用の肉以外に肩ロースや鶏肉、魚の切り身など、色々漬けられます。
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