鰆の唐揚げや鶏のから揚げなどシンプルに作った揚げ物に掛けるソース。
自分用メモです。(;^_^A
このレシピの生い立ち
南蛮ダレより爽やかなレモンダレで唐揚げをたべたかったので、あちこち参考にしながら作りました。

サワラに軽く塩ゴショウをし片栗粉を塗して揚げたものや塩ゴショウしただけの鶏肉を唐揚げにしたものなどシンプルな唐揚げにかけます。