ニラとえのきのピリ辛炒め

Name: ニラとえのきのピリ辛炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき １袋（２００ｇ）; ニラ 1/2束; 豆板醤 小さじ1/2～; 醤油 小さじ１; 塩コショウ 少々; ごま油（炒め用） 大さじ1/2程度

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

ピリリと効いた豆板醤がアクセント♫ごまの香りとニラの香味がいい相性♡あと一品やご飯のお供にどうぞ(´・ω・`)♫
このレシピの生い立ち
えのきが残っていたのでニラと合わせてピリ辛炒めにしてみました。えのきに味が染みて旨ぁい♡ご飯のお供にいい感じの一品になりました♬
覚書に☆彡

ニラとえのきのピリ辛炒め

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

えのき１袋（２００ｇ）
ニラ 1/2束
豆板醤小さじ1/2～
醤油小さじ１
塩コショウ少々
ごま油（炒め用）大さじ1/2程度

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作り方

1

えのきは石突を落として半分の長さに切ってほぐす。
ニラは洗って水気を切り、食べやすい長さに切る。
2

フライパンに１を入れ、ごま油を回し掛けて火に掛ける。
中火でえのきがしんなりするまで炒める。
3

豆板醤を加えてよく炒め合わせ、醤油を鍋肌に垂らして香りを立たせる。全体的に混ぜ、塩コショウで味を調える。
4

お好みで七味唐辛子を振っても。

コツ・ポイント

豆板醤、しょう油の量はお好みで加減して下さい。

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/08/04 09:00に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

炒めものニラえのき

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