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だしの取り方-レシピのメイン写真

だしの取り方

erieriちびえり
erieriちびえり @cook_40084926

かつお出汁♪
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難しいことはしたくないので、か〜んたんに。

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材料

  • かつおぶし 一掴み(けっこうガッツリ)
  • 水 1000cc
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰させる。

  2. 2

    そこへかつおぶしを入れ、ひと煮たちしたら火を止める。

  3. 3

    そのまま2分程ほったらかし。最後にふきんでこしてできあがり。

コツ・ポイント

ふきんでこすのが面倒な時は、目の細かいザルでもOK。かつおぶしの粉を残したくない場合はふきんで!

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erieriちびえり
erieriちびえり @cook_40084926
2013/01/01 03:00に公開

このレシピのキーワード

かつお節

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