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なんちゃって揚げ鶏の甘酢あんかけ
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なんちゃって揚げ鶏の甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

なんちゃって揚げ鶏の甘酢あんかけ

まっちゃん33333
まっちゃん33333 @cook_40091072

オリーブオイルと鶏の油でヘルシーに！
フライパンで出来ます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身とにらめっこしてパッと浮かんだものです

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材料

3～4人前
  1. 鶏モモ肉 300㌘（お好みで）
  2. ニンジン 半分～１本
  3. 玉ねぎ 大１個（小２個）
  4. その他お好みで野菜追加
  5. 片栗粉 適量
  6. オリーブオイル 適量
  7. 酒、みりん ひとまわし
  8. 砂糖 小匙１～
  9. お酢 大匙２～
  10. 醤油 大匙２～
  11. とろみのための片栗粉 大匙１
  12. 片栗粉をとく水 大匙２～
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは大きめに、ニンジンは短冊か乱切りに切っておく

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をまんべんなくつける

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を並べる

  4. 4

    足りなければオリーブオイルを足し、カリカリに揚げるように焼く

  5. 5

    いい色になったら野菜を入れて一緒に炒める

  6. 6

    調味料を、さしすせその順番に入れてからめる

  7. 7

    仕上げに水溶き片栗粉を流し入れとろみをつけたら完成です！

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすとき、キッチンペーパーをひいて、その上に片栗粉をぶちまけてやると片付けが楽です(笑) 余った片栗粉をとろみようの片栗粉にまわしちゃうこともできます( ˘ω˘ )

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まっちゃん33333
まっちゃん33333 @cook_40091072
2015/03/18 08:43に公開

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