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蛸とおくらのガーリック風味おろし
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蛸とおくらのガーリック風味おろし-レシピのメイン写真

蛸とおくらのガーリック風味おろし

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

蛸とおくらをイタリアン風ですが、大根おろしでちょっと和風！？
このレシピの生い立ち
茹で蛸とおくらがあったのでおつまみ風にアレンジしてみました

蛸とおくらをイタリアン風ですが、大根おろしでちょっと和風！？
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茹で蛸とおくらがあったのでおつまみ風にアレンジしてみました

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蛸とおくらのガーリック風味おろし

littlelily2007
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蛸とおくらをイタリアン風ですが、大根おろしでちょっと和風！？
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茹で蛸とおくらがあったのでおつまみ風にアレンジしてみました

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材料

2人分
  1. 茹で蛸の足 2~3本
  2. おくら 3本
  3. 大根 50g
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩 適量
  6. レモン汁 適量
  7. にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    茹で蛸は食べやすい大きさに切っておきます

  2. 2

    おくらは塩で洗い、斜め切りにしておきます

  3. 3

    大根は大根おろしにして、レモン汁、オリーブオイル、塩で味付けしておく

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、蛸を軽く焦げ目をつけておき、その間にオクラは電子レンジで1分加熱しておく

  5. 5

    ３をお皿にのせ、4を盛り付けてできあがりです

コツ・ポイント

３の大根おろしを電子レンジで加熱して熱くしていただいてもおいしいです

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2008/08/07 06:21に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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