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ふんわり☆お好み焼き
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ふんわり☆お好み焼き-レシピのメイン写真

ふんわり☆お好み焼き

ストウ部
ストウ部 @cook_40065375

すごくふんわりして、柔らかーなお好み焼きです。
海外在住なので、手に入る材料で頑張ってみました☆
このレシピの生い立ち
どうしてもお好み焼きが食べたくなって、硬いキャベツをどう柔らかく仕上げるか考えた末のレシピです。卵白もちょうど冷蔵庫に残ってたので使っちゃいました。
ソースは市販のBBQソースで。

すごくふんわりして、柔らかーなお好み焼きです。
海外在住なので、手に入る材料で頑張ってみました☆
このレシピの生い立ち
どうしてもお好み焼きが食べたくなって、硬いキャベツをどう柔らかく仕上げるか考えた末のレシピです。卵白もちょうど冷蔵庫に残ってたので使っちゃいました。
ソースは市販のBBQソースで。

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ふんわり☆お好み焼き

ストウ部
ストウ部 @cook_40065375

すごくふんわりして、柔らかーなお好み焼きです。
海外在住なので、手に入る材料で頑張ってみました☆
このレシピの生い立ち
どうしてもお好み焼きが食べたくなって、硬いキャベツをどう柔らかく仕上げるか考えた末のレシピです。卵白もちょうど冷蔵庫に残ってたので使っちゃいました。
ソースは市販のBBQソースで。

すごくふんわりして、柔らかーなお好み焼きです。
海外在住なので、手に入る材料で頑張ってみました☆
このレシピの生い立ち
どうしてもお好み焼きが食べたくなって、硬いキャベツをどう柔らかく仕上げるか考えた末のレシピです。卵白もちょうど冷蔵庫に残ってたので使っちゃいました。
ソースは市販のBBQソースで。

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材料

  1. キャベツ 200g
  2. ジャガイモ 大1個
  3. 小麦粉 80g
  4. 出汁の素 小さじ1
  5. 豆乳 100ml
  6. 卵 1個
  7. 卵白 3個分
  8. リークもしくは長ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    キャベツとリークをフードプロセッサーでみじん切りにし、摩り下ろしたジャガイモと一緒にボウルに入れる。そこに小麦粉、出汁の素、豆乳、卵を入れ混ぜる。

  2. 2

    卵白を泡立てて、1に加え、つぶさないようにやさしく切るように混ぜる。

  3. 3

    フライパンで好みの大きさに焼く。
    BBQソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵白はなくても作れます。
豆乳→水OR牛乳でもOK!

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ストウ部
ストウ部 @cook_40065375
2007/11/09 14:15に公開
旦那の故郷、イギリスにて生活をしています。スーパーには見たこともない野菜がズラーリ。毎日、喜んでもらえるような晩ごはんやお弁当、おやつを作ってます。
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