里芋を輪切りにする。トマトは4分の1に切る。

オリーブオイルをフライパンで熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、酒とみりんを加え、里芋も加える。

里芋に火が通ったら、トマトを加え、しょう油を入れる。水気が無くなるまで加熱したら、完成。