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圧力鍋で作るチキンのトマト煮
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圧力鍋で作るチキンのトマト煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で作るチキンのトマト煮

ayatana26
ayatana26 @cook_40096529

トマトジュースを使ったすぐにできる簡単トマト煮です!
このレシピの生い立ち
トマト嫌いな私がトマト好きになるきっかけとなった料理です♪

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ayatana26
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材料

2-3人分
  • 鶏肉 200グラム
  • じゃがいも 2
  • たまねぎ 2
  • 人参 1/2本
  • バジル(葉っぱでも粉末でも) 適量
  • トマトジュース 2カップ程度
  • バター 10グラム(適量)
  • コンソメ 1個
  • 水 100グラム
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作り方

  1. 1

    鶏肉、野菜を一口大に切る。
    ※たまねぎは1/4くらいみじん切りにする。

  2. 2

    圧力鍋にバターを入れ、みじん切りにしたたまねぎを炒める。

  3. 3

    2に残りの食材(鶏肉、じゃがいも、たまねぎ、人参)を入れて軽く炒める

  4. 4

    3にトマトジュース、水、コンソメ、バジルを入れ軽く混ぜ、圧力鍋で煮込む
    ※バジルの量はお好みで

  5. 5

    3~5分くらい圧力をかけ、自然に圧が下がるまで放置し、完成☆
    ※トマトの酸味が気になる時は、10分程度煮込むと良いです!

コツ・ポイント

トマトの酸味が強すぎるときは、圧力をかけたあと少し煮込んでください。
あとはウインナーをいれてもいいです

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ayatana26
ayatana26 @cook_40096529
2013/01/08 10:59に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 鶏肉 にんじん じゃがいも バター トマトジュース 玉ねぎ

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