卵に黒砂糖と白砂糖を加え、泡立て器で混ぜ、サラダ油を加えてよく混ぜる。

粒ごまとすりごま、白黒取り合せて5gを加えて混ぜたら、きな粉と薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで混ぜる。

粉気が少なくなったら、こね台に取りだして、手でまとまるまでこね、ひとまとめにする。

クッキングシートの上にめん棒で3mmの厚さに伸ばし、カードで格子状に切り目を入れる。

170度のオーブン上段で12分焼く。