マカロニを固めにゆでる。後でフライパンでもう一度火を通すので固めで良いです。

フライパンにオリーブオイルを入れ、香りがたつまでにんにくと赤唐辛子（輪切りでもそのままでも粉々でも辛さのお好みに合わせて）を炒める。

ミニトマト、アスパラをアスパラに火が通るぐらいまで炒める。

マカロニのゆで汁、サワークリームをフライパンの中に入れ、混ぜ合わせる。

ゆでたマカロニを入れ、塩コショウで仕上げる。