チョコロール～バナナ入り
ホイップに失敗してしまいました。(+_+)
このレシピの生い立ち
１０数年前の雑誌のレシピにあったものですが、私流にあちこち手抜きしたら、やっぱりそれなりの結果に・・・
前回、スポンジケーキの素を使ったら、とてもしっとりしたおいしい生地に仕上がったので、値段も高くなかったので、今度はそれでやってみようと思います。フィリングは、色々アレンジできそうです。
チョコロール～バナナ入り
ホイップに失敗してしまいました。(+_+)
このレシピの生い立ち
１０数年前の雑誌のレシピにあったものですが、私流にあちこち手抜きしたら、やっぱりそれなりの結果に・・・
前回、スポンジケーキの素を使ったら、とてもしっとりしたおいしい生地に仕上がったので、値段も高くなかったので、今度はそれでやってみようと思います。フィリングは、色々アレンジできそうです。
作り方
- 1
FPのホイップで、卵を、もったりするまで泡立て、砂糖を加えてさらに泡立て、生地を持ち上げると字がかけるぐらいになると、ふるった小麦粉を入れてさらに数秒混ぜる。
- 2
クッキングシートを敷いたトレイに平らに流しいれ、予熱した２００度のオーブンで１０分焼いて冷ます。
-
- 3
耐熱容器に、ホイップクリーム２５ｃｃとチョコレートとココアを入れて、１０００Ｗで１０秒あまりチンして、溶かして混ぜて冷ます。（チンしすぎると、クリームが飛び散ります。チョコレートが混ざるくらい溶けるといいです）
-
- 4
ＦＰのホイップで、ホイップクリーム７５ｃｃと砂糖1/2Tを入れて、泡立て、３とバナナを７ミリ角ぐらいに切ったものを入れ、軽く混ぜる。
- 5
２に４を乗せ、平らに広げて、手前から巻き寿司のように丸め込んでいく。しっかり目に巻いたほうがいいように思います。
-
- 6
巻いたところ
-
コツ・ポイント
ホイップクリームの泡立てに失敗したのでちょっとたらりと出てきてしまいました。生地を泡立てるときは湯煎したほうがよかったようですが、手抜きしてしまったので、ちょっと目の詰まった生地になってしまいました。
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