紅あかりというデンプン質の強いじゃがいもをいただいたのでつくってみました。
このレシピの生い立ち
友人に紅あかりというお芋をいただいたので韓国風のお焼きをつくってみました。ふつうのジャガイモだと、小麦粉を少々加えたほうが水分がまとまります。