２種類ポテトのトマトカップ☆オーブン焼き
和風味のポテトを詰めて、上にマヨ味ポテトをのせて、オーブン焼き☆
おつまみやメイン料理の添え物としてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ポテサラ大好きですが、大量のマヨネーズを使ってしまうので…ＮＧ☆
和風コロッケのタネの味付けをしたポテトの上に、マヨ入りポテトを少しだけのっけてみたら、食べごたえもあってＧＯＯＤでした☆
２種類ポテトのトマトカップ☆オーブン焼き
和風味のポテトを詰めて、上にマヨ味ポテトをのせて、オーブン焼き☆
おつまみやメイン料理の添え物としてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ポテサラ大好きですが、大量のマヨネーズを使ってしまうので…ＮＧ☆
和風コロッケのタネの味付けをしたポテトの上に、マヨ入りポテトを少しだけのっけてみたら、食べごたえもあってＧＯＯＤでした☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは半分に切って中身をくり抜き、軽く塩をふっておく。
出てきた水分はキッチンペーパーで拭き取る。 - 2
じゃが芋は少し強めに塩を入れて茹で、よく潰しておく。
- 3
玉ねぎ・人参・ベーコンをみじん切りする。
玉ねぎが透き通るまで炒めたら、人参・ベーコン・グリンピースも加えて更に炒める。 - 4
３に白だし醤油・みりん・塩胡椒を加え、炒めながら味を染み込ませる。
※濃いめの味にしておくことがポイント - 5
２のじゃが芋に４を入れてよく混ぜ、１のカップに詰めていく。
残ったじゃが芋にマヨネーズを加え、それを上に盛る。 - 6
耐熱皿に５を並べ、２００度に予熱したオーブンで約２０分焼き、パセリを散らして完成☆
- 7
とろけるチーズをのせると、こんな感じになります☆
チーズとパン粉を半量ずつ混ぜたものをかけても、カリカリで美味しいです☆ -
コツ・ポイント
味付けを分量より少し濃く(２の塩と４の調味料)したら、ワインのおつまみとして合います☆
くり抜いたトマトの中身はパスタソースにどうぞ☆
レシピID：19521103
くり抜きトマトの中身deパスタソース
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