デパ地下風☆ポテトサラダ☆

ゆき5
ゆき5 @cook_40096625

みんな喜ぶ!
まろやかで爽やかな美味しいポテトサラダです。
お弁当にもいいですよ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
酢の半量をポッカレモンに代えたら、美味しかったので。

デパ地下風☆ポテトサラダ☆

みんな喜ぶ!
まろやかで爽やかな美味しいポテトサラダです。
お弁当にもいいですよ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
酢の半量をポッカレモンに代えたら、美味しかったので。

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材料

  1. じゃがいも 4個
  2. にんじん 1本
  3. ◎塩 小さじ1
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. きゅうり 1本
  6. 小さじ1/2
  7. ハム(4~5枚入り) 1パック
  8. コーン缶詰(あれば) 1/2缶(お好みで)
  9. ★酢 小さじ1
  10. ★ポッカレモン100 小さじ1
  11. ★砂糖 大さじ1.5
  12. ★塩コショウ 少々
  13. マヨネーズ 大さじ8ぐらい

作り方

  1. 1

    ◎の材料 じゃがいもは皮をむき1センチ厚さにカット、にんじんは縦4等分に切り鍋に入れひたひたの水と小1の塩を入れ茹でる。

  2. 2

    玉ねぎはスライサーでスライスし、水にしばらくさらし、水気をきり絞っておく。

  3. 3

    きゅうりはスライサーでスライスし小1/2の塩を入れ水が出たら絞っておく。

  4. 4

    ハムは1センチ角の大きさに切る。
    コーンも用意しておく。

  5. 5

    じゃがいもが茹で上がったら湯を捨て、にんじんを取り出し少し冷めてから、いちょう切りにする。

  6. 6

    じゃがいもが水っぽい様なら焦げない程度に鍋を火にかけ水分を飛ばした後、マッシュします。

  7. 7

    熱いうちに★の調味料ときゅうり以外の具を混ぜ合わせます(この時点でしっかりとした味になります)

  8. 8

    ある程度の粗熱が取れたら、きゅうりとマヨネーズを入れ、混ぜ合わせて完成です(*^▽^*)

  9. 9

    2013/2/06
    「デパ地下」の人気検索でトップ10入り
    ありがとうございます(*^^*)

  10. 10

    2014/7/16☆話題入り☆れぽくださった皆様ありがとうございます♥これからも末永くよろしくお願いします。

コツ・ポイント

※下味はじゃがいもが熱いうちに付けます。

※マヨネーズは粗熱が取れてから入れて下さい。
 (熱い時に入れるとベチャッとなります。)

※じゃがいのも大きさで味も変わるので、塩加減やマヨネーズ等味見しながら調節してください(*゚▽゚*)

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ゆき5
ゆき5 @cook_40096625
に公開
クックパッドのおかげで少しずつレパートリー増えました。時々レシピ見直し変更する時があります m(__)m子供達が将来 お料理をするようになったらいつでも私の味を作れるように 時間の許す限り つくレポも含め少しずつクックパッドに残していこうと思います。お礼のレポ等は、どうぞお気づかいなく。
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