♡ STAUBで無水全粒粉カレー
rina07 @cook_40080758
STAUBを使って、無水調理。
じっくりコトコト全粒粉カレー .゜
このレシピの生い立ち
とたこキッチンさんのレシピを元に、いつものカレーレシピを合わせながら、美味しいカレーを。
STAUBならではのレシピです。
♡ STAUBで無水全粒粉カレー
STAUBを使って、無水調理。
じっくりコトコト全粒粉カレー .゜
このレシピの生い立ち
とたこキッチンさんのレシピを元に、いつものカレーレシピを合わせながら、美味しいカレーを。
STAUBならではのレシピです。
作り方
- 1
⑴ 人参、じゃがいも、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。しめじは石突を切り落とす。
- 2
⑵ 豚バラは食べやすい大きさに切り、塩胡椒で下味をつける。
-
- 3
⑶ STAUBにオリーブオイルを入れ、豚バラと玉ねぎを炒める。
-
- 4
⑷ 豚バラにうっすら焼き色がついたら、残りの野菜を入れてさっと混ぜ合わせ、蓋をして弱火で30分煮込む。
-
- 5
⑸ 野菜から水分が出ます。
-
- 6
⑹ トマト缶を入れて、混ぜる。
-
- 7
⑺ コーヒーを入れて混ぜ、上にローリエを乗せて蓋を閉じる。弱火で20分煮込む。
-
- 8
⑻ カレールーを入れ、ルーが完全に溶けたら完成。
コツ・ポイント
特になし。じっくり煮込むだけ。
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