納涼♪抹茶とミルクのゼリー☆
暑い日にもピッタリ♪
涼しげな抹茶とミルクの二色ゼリーが出来ました☆
白玉と粒あんをトッピングしてみました。
このレシピの生い立ち
暑い日はケーキやクッキーよりもゼリーやプリンの方が美味しく頂けます。お友達に手土産にしてもよし。おもてなしにもピッタリ♪な涼しげなスイーツができました☆
納涼♪抹茶とミルクのゼリー☆
暑い日にもピッタリ♪
涼しげな抹茶とミルクの二色ゼリーが出来ました☆
白玉と粒あんをトッピングしてみました。
このレシピの生い立ち
暑い日はケーキやクッキーよりもゼリーやプリンの方が美味しく頂けます。お友達に手土産にしてもよし。おもてなしにもピッタリ♪な涼しげなスイーツができました☆
作り方
- 1
ミルクゼリーを作ります。
大さじ２の水（分量外）に粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。 - 2
牛乳をマグカップに入れてレンジで３０秒～１分加熱。（砂糖が溶けるくらいで良い）
砂糖を加えてよく溶かす。 - 3
２に生クリームと１のゼラチンを順に加え、ゼラチンがしっかり溶けるまでよく混ぜる。
濾しながら、容器の半分まで入れる。 - 4
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
その間に抹茶ゼリーを作ります。
- 5
大さじ２の水（分量外）に粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。
レンジで１５秒程加熱して溶かしておく。 - 6
ボウルに抹茶と砂糖を入れ軽く混ぜる。お湯を加え、砂糖を溶かし混ぜ、完全に溶けたら水と５のゼラチンを順に加え混ぜる。
- 7
４のミルクゼリーが固まったら、その上に６の抹茶ゼリーを同じように濾しながら容器に流し入れる。
冷蔵庫で冷やし固める。 - 8
白玉を作ります。
白玉粉と水を混ぜ、耳たぶくらいの固さに。１２等分に丸め、沸騰したお湯に入れます。 - 9
浮き上がって、１分程したら冷水に。水気を取ったら７のゼリーの上に。お好みで粒あんも乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
白玉は時間が経つと固くなってしまいます。出来れば食べる直前に作った方がより美味しくできます。
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