２０ccの水に粉ゼラチンを振りいれ混ぜて馴染ませます。
しばらくふやかしておきます。

抹茶は、ココアの時と同じように一部の砂糖と良く混ぜて溶かした時にダマにならないようにします。

温めた牛乳に２の抹茶と残りの砂糖を入れて溶かします。
沸騰させないようにします。

抹茶と砂糖が溶けたら、火を止め、ゼラチンを溶かします。予熱で充分溶けます。

カップに移して冷やします。荒熱が取れたら冷蔵庫で。