いくらの醤油漬
旬の味覚を手作りで!
このレシピの生い立ち
実家に帰っていた時に近所からもらった鮭で、母の真似して見よう見真似で作りました(笑)
作り方
- 1
生筋子を塩水でサッと洗い汚れをとる
-
- 2
４０℃程度のぬるま湯に入れて皮とスジをとり除く
-
- 3
バラバラになった卵を冷水で洗って細かい皮を除き、調味料を加えて３０分以上漬け込む
-
コツ・ポイント
難しいことはありません！！
私でも出来ました★★
皆さんはじめまして。北海道で管理栄養士をしているえんじぇるです。好きな食べ物は《ほかほかご飯》と《シュークリーム》♪料理は楽しくって美味しいのが最高！日々の料理の繰り返しの中で、ずぼらだけど美味しい料理を追求しています★長く作り続けられる定番料理がずぼらの行き着く所！これからもずぼら定番料理を増やすぞぉぉーー
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