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*マカロニとひき肉の重ね焼き*
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*マカロニとひき肉の重ね焼き*-レシピのメイン写真

*マカロニとひき肉の重ね焼き*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

オリジナルだけど、ホワイトソースとひき肉、マカロニが美味しい。
このレシピの生い立ち
ひき肉とマッシュポテトのグラタンはあるけど、ジャガイモの気分じゃなくてマカロニが美味しそうだったので。

オリジナルだけど、ホワイトソースとひき肉、マカロニが美味しい。
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ひき肉とマッシュポテトのグラタンはあるけど、ジャガイモの気分じゃなくてマカロニが美味しそうだったので。

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*マカロニとひき肉の重ね焼き*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

オリジナルだけど、ホワイトソースとひき肉、マカロニが美味しい。
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ひき肉とマッシュポテトのグラタンはあるけど、ジャガイモの気分じゃなくてマカロニが美味しそうだったので。

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材料

3人分
  • ひき肉 400g
  • 玉葱 大1個
  • 人参 小1本
  • ブイヨン 半分
  • ケチャップ 大さじ山盛り2杯
  • ホワイトソース
  • 小麦粉 40g
  • バター 40g
  • 牛乳 600ccプラスα
  • ナツメグ 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • チーズ 100g
  • マカロニ 250g
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作り方

  1. 1

    ホワイトソースを作っておく。小麦粉はしっかり炒めて。

    • *マカロニとひき肉の重ね焼き*作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器の底にホワイトソースを少量広げる。

    • *マカロニとひき肉の重ね焼き*作り方2写真
  3. 3

    にんにく、ひき肉、玉葱、人参を炒め、ブイヨン、ケチャップで味付ける(コツ参照)

    • *マカロニとひき肉の重ね焼き*作り方3写真
  4. 4

    2の上に3を広げる。

    • *マカロニとひき肉の重ね焼き*作り方4写真
  5. 5

    マカロニを柔らかめにゆで、1と絡める。

    • *マカロニとひき肉の重ね焼き*作り方5写真
  6. 6

    4の上に5を広げる。チーズを乗せてオーブンで焼く。

    • *マカロニとひき肉の重ね焼き*作り方6写真
  7. 7

    • *マカロニとひき肉の重ね焼き*作り方7写真

コツ・ポイント

実はひき肉200g分だけ、豚まん様に味付けしたお肉を使いました。味が複雑で美味しかった。残り物がある場合は是非。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2012/12/30 22:08に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

ひき肉 にんじん ホワイトソース バター マカロニ 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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