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油揚げのみょうが味噌
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油揚げのみょうが味噌-レシピのメイン写真

油揚げのみょうが味噌

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

千切りみょうがと味噌を合わせカリッと焼いた油揚げの上に。みょうがの香りが食欲をそそるおつまみにもご飯にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
みょうが好きな義母のために作った一品です。我が家でもお気に入りの一品です。

千切りみょうがと味噌を合わせカリッと焼いた油揚げの上に。みょうがの香りが食欲をそそるおつまみにもご飯にも合う一品です。
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油揚げのみょうが味噌

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千切りみょうがと味噌を合わせカリッと焼いた油揚げの上に。みょうがの香りが食欲をそそるおつまみにもご飯にも合う一品です。
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みょうが好きな義母のために作った一品です。我が家でもお気に入りの一品です。

千切りみょうがと味噌を合わせカリッと焼いた油揚げの上に。みょうがの香りが食欲をそそるおつまみにもご飯にも合う一品です。
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材料

2人
  1. 油揚げ 1枚
  2. みょうが 2個
  3. 白みそ 20g
  4. みりん 小さじ2
  5. ごま油 小さじ2
  6. カツオ削り節 2g
  7. ラー油 2～3滴
  8. カイワレ 10g
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作り方

  1. 1

    みょうがは縦横半分に切って千切りにして水にさらし水気をよく切る

    • 油揚げのみょうが味噌作り方1写真
  2. 2

    味噌　みりん　ごま油　カツオ削り節を混ぜ合わせる

    • 油揚げのみょうが味噌作り方2写真
  3. 3

    １のみょうがを２のみそに加え混ぜ合わせラー油をたらす

    • 油揚げのみょうが味噌作り方3写真
  4. 4

    トースターでカリッと焼いた油揚げを４つに切りみょうが味噌をのせカイワレを添える

    • 油揚げのみょうが味噌作り方4写真

コツ・ポイント

みょうがの香りを生かした一品です。
ラー油のピリッと感がポイント　一味唐辛子でもOKです。

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2016/08/04 07:56に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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