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さつま芋★塩バター
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さつま芋★塩バター-レシピのメイン写真

さつま芋★塩バター

4番佐伯
4番佐伯 @cook_40090236

こってり塩バター味がクセになります!簡単でお手頃です!
このレシピの生い立ち
カボチャの塩バター煮というレシピがあったのですが、それがとても美味でした。サツマ芋でも美味しいに違いないと思いアレンジさせていただきました。

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カボチャの塩バター煮というレシピがあったのですが、それがとても美味でした。サツマ芋でも美味しいに違いないと思いアレンジさせていただきました。

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4番佐伯
4番佐伯 @cook_40090236

こってり塩バター味がクセになります!簡単でお手頃です!
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カボチャの塩バター煮というレシピがあったのですが、それがとても美味でした。サツマ芋でも美味しいに違いないと思いアレンジさせていただきました。

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カボチャの塩バター煮というレシピがあったのですが、それがとても美味でした。サツマ芋でも美味しいに違いないと思いアレンジさせていただきました。

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材料

2人分
  1. さつま芋 1本
  2. バター(有塩) 15g
  3. 酒 大匙1
  4. 砂糖 大匙1
  5. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    さつま芋の皮をむき、一口大に切る。

  2. 2

    鍋にさつま芋を入れ、さつま芋の半分くらいの高さまで水を入れ蓋をして沸騰させる。

    • さつま芋★塩バター作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら酒、砂糖、塩を振りかけ10分ほど煮る。(蓋はとる)

  4. 4

    水がごく少量になり、さつま芋が柔らかくなっているのを確認出来たらバターをのせフライパンをゆすって絡める。

  5. 5

    盛り付けて出来上がり!

    • さつま芋★塩バター作り方5写真

コツ・ポイント

★強火でガンガン煮て大丈夫です!
★カロリーは気になるけどバターはたっぷりが美味しいです。
★冷めたらレンジで温めていただくと美味しいです。

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4番佐伯
4番佐伯 @cook_40090236
2012/12/30 05:26に公開
ズボラ、面倒くさがり屋の料理ニガテな母です!
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