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2013年おせち(一の重)覚書
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2013年おせち(一の重)覚書-レシピのメイン写真

2013年おせち(一の重)覚書

JOHNNY_JET
JOHNNY_JET @cook_40096278

ふき煮を除いた全てのメニューが初挑戦。かまぼこ以外は手作りしました。栗きんとんが思いの外売れ行きが良く来年は倍増決定。
このレシピの生い立ち
初めてのおせち作り。母から受け継いだ味は少ないですが、頑張りました。

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JOHNNY_JET
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ふき煮を除いた全てのメニューが初挑戦。かまぼこ以外は手作りしました。栗きんとんが思いの外売れ行きが良く来年は倍増決定。
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初めてのおせち作り。母から受け継いだ味は少ないですが、頑張りました。

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材料

  • 黒豆 250g
  • ふき煮 4本分
  • 松前漬
  • 昆布巻(鮭・ししゃも) 鮭4切・ししゃも8本
  • 栗きんとん さつまいも2本
  • 錦玉子 ゆで卵5個
  • かまぼこ 紅白1本ずつ
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作り方

  1. 1

    ふきは煮ずに下茹のみで出汁に漬け込むようにするとしゃっきしゃきに。

  2. 2

    栗きんとんは蜂蜜ベースで作成。

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JOHNNY_JET
JOHNNY_JET @cook_40096278
2013/01/04 05:37に公開
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このレシピのキーワード

鮭 フキ ししゃも かまぼこ 黒豆

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