野菜ジュースで煮込みハンバーグ
あいもも★ @cook_40073943
野菜ジュースを１パック全部使って、とろみもでるし、長時間煮込んだ風になるし、楽ちん楽ちん(๑´ㅂ`๑)
このレシピの生い立ち
野菜ジュースを使ったソースは見かけた事がありますが、量が少なく、ジュースがあまってしまうのがイヤで、全部入れちゃいました(笑)
野菜ジュースで煮込みハンバーグ
野菜ジュースを１パック全部使って、とろみもでるし、長時間煮込んだ風になるし、楽ちん楽ちん(๑´ㅂ`๑)
このレシピの生い立ち
野菜ジュースを使ったソースは見かけた事がありますが、量が少なく、ジュースがあまってしまうのがイヤで、全部入れちゃいました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイル(分量外)で炒め、あら熱を取る。
- 2
パン粉を牛乳に浸す。
- 3
ソース以外の材料をボールに入れ、よくこねる。
- 4
好みのサイズの小判型に形成する。
- 5
フライパンに油(分量外)をしいて焼く。
ソースで煮込むので完全に火が通ってなくてOK!! - 6
ソースの材料をすべて加えて、ソースにとろみが出るまで15～20分煮込む。
- 7
お好みで、パセリや粉チーズ(分量外)をふって出来上がり。
コツ・ポイント
野菜ジュースは、果物が多いものではなく、少しドロッとしたほぼ野菜の物を使って下さい。
ソースに赤ワインを加えてみたら、さらに美味しくなったので、追加しました。
作り方もソースで煮込む工程を、少し変更しました。
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