カリとろ豆腐カツ
☆★ぽこ★☆ @cook_40096747
揚げたてが一番！外はカリッ、中は熱トロ♥ママ用にヘルシーカツなんていかが？？
このレシピの生い立ち
一口カツの量が少なくてたまたま水抜きしてた絹豆腐があったので作ってみました♪
カリとろ豆腐カツ
揚げたてが一番！外はカリッ、中は熱トロ♥ママ用にヘルシーカツなんていかが？？
このレシピの生い立ち
一口カツの量が少なくてたまたま水抜きしてた絹豆腐があったので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐を冷蔵庫から出して水抜きします！(キッチンペーパーなどにくるむ)
- 2
一時間くらい水抜きしたらひとくちサイズの四角にカット。持って崩れない程度の大きさに！
- 3
しっかり水分を拭き取ったあと片栗粉をまんべんなくつけ、といた卵、パン粉の順に付ける。
- 4
フライパンで油を熱し、パン粉が上がってくるくらいの温度になったら投入！表面がカリカリになったらOK☆
- 5
しっかり油を切ってお好きなソースにつけて召し上がれ♥私はこのソースで♪レシピID：17848190
コツ・ポイント
水抜きをしっかりすれば絹でもいけます☆
揚げたてが一番なので食べる直前にさっと揚げるといいですね♪
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