鶏団子のピリ辛みそ鍋
メイプルカフェ @cook_40053674
鶏団子をつかったピリ辛味噌鍋です。家にあった使いかけのマッシュルーム、ほうれん草入れたらおいしかったです♪ あっさり味。
このレシピの生い立ち
残りもののほうれん草とマッシュルームを入れたら、意外とあうのでびっくりしました。ピリ辛、と言っても、この分量だとそんなに辛くないので、辛いのが好きな方はもう少し豆板醤を追加してもいいと思います。
鶏団子のピリ辛みそ鍋
鶏団子をつかったピリ辛味噌鍋です。家にあった使いかけのマッシュルーム、ほうれん草入れたらおいしかったです♪ あっさり味。
このレシピの生い立ち
残りもののほうれん草とマッシュルームを入れたら、意外とあうのでびっくりしました。ピリ辛、と言っても、この分量だとそんなに辛くないので、辛いのが好きな方はもう少し豆板醤を追加してもいいと思います。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、だし昆布を入れて煮立たせます。だし昆布は沸騰直前に取り出し、鶏がらスープを入れます。
- 2
鶏ミンチと★を合わせます。しっかり練ります。最後に片栗粉。
- 3
☆マークの調味料を入れ、一煮立ちしたら、ミンチをスプーン２つで丸めながら鍋に入れていきます。
- 4
お好きな野菜を煮えにくいものから入れ、煮えたら出来上がり♪
- 5
ガッツリした濃い味ではないので、食べるときに、柚子コショウや七味唐辛子、ポン酢などお好みで。
コツ・ポイント
好きな野菜を入れてお召し上がりください♪あっさりだけど、味噌と豆板醤が効いていて、そのまま飲んでもおいしいスープになりました。
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GELUGUGU -
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