大根は少し薄めのいちょう切りにする（７ミリぐらい）

大根を軽く下ゆでする

ざるに大根をおろしてフライパンに少量の油を入れて大根を炒める。

適当な大きさに切ったお肉を入れて大根が崩れないように炒める。

大根とお肉に火が入ったらみりん酒醤油を合わせてフライパンに入れて煮詰めながら大根やお肉とからませます。